界面新聞記者|趙曉娟界面新聞編輯|牙韓翔15月31日，新希望乳業(yè)（下稱“新乳業(yè)”）在2023年投資者大會暨創(chuàng)新大

界面新聞記者 | 趙曉娟

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界面新聞編輯 | 牙韓翔

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5月31日，新希望乳業(yè)（下稱“新乳業(yè)”）在2023年投資者大會暨創(chuàng)新大會發(fā)布了《2023-2027年戰(zhàn)略規(guī)劃》。該規(guī)劃提出了未來五年，推動規(guī)模復合年均雙位數增長、凈利率實現翻一番的增長目標。

2022年新乳業(yè)年報數據顯示，該公司2022年實現營業(yè)收入100.1億元，凈利潤為3.62億元。營收規(guī)模上，新乳業(yè)已經反超三元股份，排在伊利、蒙牛、光明、君樂寶之后。

在乳制品行業(yè)增速放緩的大背景下，新乳業(yè)這一系列目標顯得野心勃勃。根據中國乳制品工業(yè)協(xié)會的數據，中國乳制品市場零售規(guī)模的年均復合增長率為5.3%。

為了實現這一跑贏大盤的目標，規(guī)劃中提及了產品、技術和渠道等種種內容，并將這些內容用口號形式的表述呈現了出來，“做強低溫、價值引領；科技加持，體驗為上；內生為主、并購為輔；分布經營，區(qū)域深耕”。

如果聚焦產品上來看，新希望乳業(yè)董事長席剛重點提及了新乳業(yè)具有優(yōu)勢的低溫奶和低溫酸奶，并看好它們的增長潛力與對整體業(yè)績的推動作用。

新乳業(yè)總裁朱川則稱，新乳業(yè)低溫鮮奶及低溫酸奶優(yōu)于行業(yè)表現，低溫鮮奶同比增長超過15%，全國市占率超過10%。低溫產品營業(yè)收入占比超過50%，新品年度收入貢獻率超過10%。

例如新乳業(yè)旗下高端乳品品牌朝日唯品（下稱“唯品”）就是這一高成長性品類。

席剛在會上公開表示，今年預計唯品可以達到10億的規(guī)模，2022年這一品牌的銷售規(guī)模大概在6.4億元。根據凱度消費者指數提供的數據，借著疫情放開后戶外場景的機會，唯品鮮奶在凱度的數據庫當中，自2022年3月至2023年3月的一年時間內，全國銷額增長率達到288%。

界面新聞自新乳業(yè)內部人士了解，唯品目前整個規(guī)模當中，一半以上來自B端渠道，如咖啡店、茶飲店的貢獻，但目前C端銷售增長很快。而未來這類高端化產品也將進一步釋放增長潛力，弗若斯特沙利文預計，2024年中國高端液態(tài)奶零售額有望達到2780億元，對應的高端液態(tài)奶占液態(tài)奶比重有望達到54.10%。

除了高端的朝日唯品之外，新乳業(yè)對低溫奶的厚望還寄托于受眾更廣的今日鮮奶鋪。

新乳業(yè)兩年前推出了保質期在15天的“今日鮮奶鋪”品牌，該產品采用目前行業(yè)成熟的ESL生產技術，借此讓新乳業(yè)的產品走向更多城市和更多層級的市場，上述業(yè)內人士向界面新聞透露，目前今日鮮奶鋪產品的銷售規(guī)模已經突破1億元。

乳業(yè)分析師宋亮在現場對此分析，超巴奶近幾年開始被多數乳企推崇，新乳業(yè)的今日鮮奶鋪、君樂寶的悅鮮活、光明乳業(yè)的現代牧場均屬于超巴奶范疇。

“它們的優(yōu)勢就在于比傳統(tǒng)巴氏鮮奶有更長的保質期，通常是15-21天，這在三四線市場有可能對傳統(tǒng)常溫奶產生替代，而超巴奶對于企業(yè)而言的必要條件是奶源的價格要低?！彼瘟琳f。眼下，他預計今明兩年原奶價格會處于低位運行趨勢，這對于自有牧場比例相對低的新乳業(yè)，會享受到奶源價格下行帶來的利潤增長。

不過，今日鮮奶鋪的挑戰(zhàn)在于是否能夠滲透到下沉市場。

盡管乳業(yè)未來的走向將從常溫到低溫的轉變，低溫化的方向讓企業(yè)看到增長點，但考慮到中國的物流基本盤，在低層級城市未來常溫奶仍然占有大比例的市場份額。

席剛業(yè)坦承，過去新乳業(yè)旗下一些強勢的區(qū)域品牌在一線城市特別是主要城市，比如成都、昆明、寧夏、山東、青島等的市場份額都做得不錯。但是在下沉市場，尤其是地、州、縣層級市場仍然有巨大的空間和空白點，怎樣形成區(qū)域深耕也可能是新乳業(yè)未來潛在的增長空間。

于是，在這家公司的戰(zhàn)略規(guī)劃中就提到了“分布經營，區(qū)域深耕”就是新乳業(yè)針對更多層級城市的渠道策略。在渠道端，新乳業(yè)將從單一基地城市拓展到核心城市群，方式包括遠中近場結合、長短保產品結合以及高中低價位結合。

除了低溫奶之外，新乳業(yè)也在通過低溫酸奶讓自己變得貼近年輕消費群體以獲得增長。

新乳業(yè)在2022年財報中稱，公司通過發(fā)掘小紅書、抖音等新媒體平臺所呈現的消費趨勢，之前上市了冰淇淋酪乳、帶汽酸奶等“網紅”產品，這一品類不僅迎合消費趨勢，也拓寬了乳制品品類。在投資者大會上，白桃味的帶汽酸奶、生牛乳綠豆沙的調制乳都是最新推出的創(chuàng)新單品。

此外，除了專注于新乳業(yè)本身，新乳業(yè)目前已經在更為細分的乳制品消費渠道投資了奶尋、一只酸奶牛、達芬奇酸奶等品牌，并新成立了專注菌種研究的新公司“分子力量”。其中，一只酸奶牛的門店數量保持在1000家以上，達芬奇品牌則單月突破了1000萬元的銷售額，并且公司已實現了持續(xù)盈利。

新乳業(yè)稱，隨著社交活動的快速恢復、經濟復蘇帶來的消費場景增加和消費能力提升，以及消費者健康意識增強帶來的對乳制品的認可度增強，預計乳制品行業(yè)在可預見的未來仍將保持穩(wěn)定增長。

而隨著戶外活動放開，乳制品行業(yè)應用場景也恢復多元化，如果新希望能繼續(xù)在渠道縱深、持續(xù)制造爆款、保持低溫優(yōu)勢等方面找到增長點，它的這一系列目標或許有望實現。