使用鹽水腌制的李子最好吃。因?yàn)辂}可以去除李子的澀味，同時(shí)也具有防腐作用，可以延長(zhǎng)保存期限。將李子洗凈晾干后，放入水中浸泡2-3分鐘，然后

(資料圖片)

使用鹽水腌制的李子最好吃。

因?yàn)辂}可以去除李子的澀味，同時(shí)也具有防腐作用，可以延長(zhǎng)保存期限。

將李子洗凈晾干后，放入水中浸泡2-3分鐘，然后切開(kāi)剖成兩半www.nfysw.com，去除核，然后將李子腌制在鹽水中，腌制的時(shí)間不要太長(zhǎng)，大概在2-3天左右就可以了。

如果要增加味道，可以加入食用醋、紅糖、姜片、桂皮等調(diào)味品。

延伸：李子是一種常見(jiàn)的夏季水果，腌制李子不僅可以延長(zhǎng)保存期限，還可以增加口感和營(yíng)養(yǎng)成分。

此外，腌制李子還可以用于制作李子酒、李子醬等美食，非常適合夏季制作。

但是需要注意的是，腌制過(guò)程中要保持衛(wèi)生，使用無(wú)鉛的容器，否則可能會(huì)對(duì)人體健康造成危害。