2018年，東莞將對299家農(nóng)貿(mào)市場開展食用農(nóng)產(chǎn)品政府快檢工作，其中包括銷售蔬菜、水產(chǎn)品的綜合性批發(fā)市場及專業(yè)性批發(fā)市場，城鎮(zhèn)中心、經(jīng)營

2018年，東莞將對299家農(nóng)貿(mào)市場開展食用農(nóng)產(chǎn)品政府快檢工作，其中包括銷售蔬菜、水產(chǎn)品的綜合性批發(fā)市場及專業(yè)性批發(fā)市場，城鎮(zhèn)中心、經(jīng)營規(guī)模較大或消費較集中的零售市場。3月29日，《2018年東莞市開展農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品政府快檢工作實施方案》(以下簡稱《方案》)開始在網(wǎng)上征求意見，市民可以對這些農(nóng)產(chǎn)品抽檢的內(nèi)容提出意見和建議，相關(guān)意見或建議可于4月4日前通過電子郵件發(fā)送到市食藥監(jiān)局郵箱dgspsck@163.com。

18個常見蔬菜品種均將列入快檢項目

東莞是農(nóng)產(chǎn)品消耗大市。以2016年數(shù)據(jù)為例，當(dāng)年，東莞全市蔬菜消費150萬噸，其中外地供應(yīng)占71.62%;水產(chǎn)品消費30萬噸，其中80%由外地供應(yīng);而東莞自行供應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品，種植者和養(yǎng)殖者都是散戶，其中僅蔬菜種植戶就有2萬多戶。

如何快速檢測出農(nóng)產(chǎn)品是否合格是市民普遍關(guān)心的問題。根據(jù)《方案》，東莞將通過對全市299家農(nóng)貿(mào)市場有針對性地開展食用農(nóng)產(chǎn)品重點品種政府快檢，及時篩查發(fā)現(xiàn)不合格食用農(nóng)產(chǎn)品，公示快檢信息，依法處置不合格食用農(nóng)產(chǎn)品，充分發(fā)揮快檢篩查的“防火墻”“過濾網(wǎng)”作用，讓市民吃得放心。

具體來說，快檢的市場包括銷售蔬菜、水產(chǎn)品的綜合性批發(fā)市場及專業(yè)性批發(fā)市場，城鎮(zhèn)中心、經(jīng)營規(guī)模較大或消費較集中的零售市場。按照品種和項目，相關(guān)部門擬對韭菜、菠菜等18個常見蔬菜品種和鱖(桂花魚)、大菱鲆(多寶魚)等多個常見魚蝦貝類進(jìn)行檢查，具體檢查項目包括毒死蜱、水胺硫磷、孔雀石綠等多個農(nóng)藥殘留和非法添加。

根據(jù)《方案》要求，東莞將針對重點品種和重點項目開展政府快檢工作。其中，快檢批次所占總批次數(shù)比例不少于50%。對每個樣品原則上檢測對應(yīng)的1個項目，最多不超過2個項目。通過加強(qiáng)對重點品種和重點項目的快檢，提高不合格發(fā)現(xiàn)率，增強(qiáng)快檢工作效果。

根據(jù)不同季節(jié)、各品種的風(fēng)險特點，農(nóng)貿(mào)市場還要合理安排快檢品種，對當(dāng)季高風(fēng)險品種加大快檢批次數(shù)量、擴(kuò)大快檢覆蓋面，或是根據(jù)本地區(qū)實際，在上述快檢品種和項目之外，增加其他政府快檢品種和項目(鮮肉、蛋類、非法添加等)。

30分鐘告知快檢結(jié)果

對快檢結(jié)果不合格的食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)怎么處理?《方案》要求，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，市場開辦方或基層監(jiān)管機(jī)構(gòu)會同市場開辦方要在30分鐘向經(jīng)營者送達(dá)《食用農(nóng)產(chǎn)品快檢不合格結(jié)果告知書》，通知經(jīng)營者立即暫停銷售快檢不合格農(nóng)產(chǎn)品。各地原則上應(yīng)在每天上午10：00前完成快檢，市場將在人流密集的出入口等顯著位置通過公示欄或電子屏幕等及時公示結(jié)果。

對快檢結(jié)果無異議的，經(jīng)營者在告知書回執(zhí)簽字確認(rèn)，并在市場開辦方或基層監(jiān)管機(jī)構(gòu)的監(jiān)督下，對同一批食用農(nóng)產(chǎn)品采取無害化處理、銷毀等措施，防止其再次流入市場。對快檢結(jié)果有異議的，經(jīng)營者可在收到告知書后2小時內(nèi)向市場開辦方申請對同一批食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣送檢。

對快檢不合格的經(jīng)營者，監(jiān)管部門或第三方檢測機(jī)構(gòu)還要對其進(jìn)行“跟蹤”，即在接下來的3天內(nèi)對該經(jīng)營者不同進(jìn)貨日期的同一品種再次進(jìn)行快檢。如果一個季度內(nèi)同一經(jīng)營者快檢或抽檢不合格次數(shù)超過3次的，屬地食品藥品監(jiān)管部門將其列入重點監(jiān)管對象，加強(qiáng)對該經(jīng)營者的監(jiān)督檢查。