薯條怎么做才好吃?

薯條怎么做？把土豆切條洗凈，水開下鹽和土豆條，煮兩分鐘 ，撈出撒上淀粉攪拌均勻，下油鍋煎至金黃撈出就可以，粘著番茄醬吃美味無比。

薯條做法怎么做好吃

(資料圖片僅供參考)

薯條的做法

1.

今天給孩子做了炸薯條，還沒等我端上桌，就被搶光光了

2.

原材料：

主料：土豆1個

配料：淀粉適量

調(diào)料：番茄醬適量

制作步驟：

土豆去皮清理干凈

3.

將土豆切成七八毫米左右的長條

4.

鍋里加入適量水水，放入土豆條，大火燒開后再煮約一分鐘關(guān)火撈起

5.

將土豆條用涼水沖涼，然后用廚房吸油紙吸干水分（一定要吸干水分，不然解凍時有小冰塊），放入冰箱冷凍室冷凍24小時以上（每一根都得平鋪，不要重疊）

6.

將土豆條從冰箱取出，室溫稍微解凍，每一條分開，然后撒上干淀粉，裹均勻。

7.

鍋里倒入適量油，先熱鍋，油筷子探一下，有小泡冒出即可下

8.

剛下鍋時，為了不粘鍋底，稍微輕輕翻動一下（在炸的時候，不要老是翻凍動，以免薯條斷，裝盤不好看）

9.

炸至兩面金黃就可以撈起，撒上一點細(xì)鹽，就完成了

是不是很簡單？成品很滿意，硬硬脆脆的不油膩，在沾點番茄醬，非常好吃。

薯條成品圖

簡單的薯條怎么做好吃

超簡單薯條的做法

把土豆切成薯條，多次經(jīng)驗覺得薄一點好，容易炸松。第一次做可以少切幾個土豆。

洗干凈放水里浸泡十分鐘

水煮開以后加入土豆煮5-10分鐘，看土豆的量而定。

瀝干之后放在盤子里放入冷柜，也可放入冰箱冷凍層。放40分鐘即可。我怕有味道所以加了保鮮膜。

油熱之后加入土豆油炸，我放土豆放的太多了，建議少放一點，這樣炸的比較均勻。炸到外面金黃即可，個人覺得可以帶一點點焦更好吃。

超簡單的薯條就做好啦。很好吃哦。也可以在盤子里加少許鹽并弄勻，這樣會更香。

小貼士

土豆薯條怎么做簡單又好吃

土豆炸薯條做法簡單，將切好土豆條，下鍋煮熟，然后瀝干水分，放入冰箱冷凍。之后拿出來下鍋炸至金黃即可，吃的時候配上番茄醬口感會更好。

主料：土豆輔料：油鹽番茄醬

首先將土豆去皮清洗干凈，然后切成長條狀。

接著，把土豆掉放入鍋中，加入適量的清水將其煮熟。

然后，將土豆條撈出來，瀝干水分。

接著，我們將土豆條裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍，讓其變成硬邦邦的。

最后，鍋里放入是適量的油，油溫?zé)?成熱放進(jìn)土豆條，變色后撈出。油繼續(xù)燒至8成熱，再將土豆條復(fù)炸一遍即可。趁熱撒上鹽，可以配番茄醬一起吃，會更加美味。

自制脆薯條怎么做好吃又簡單，做法圖解分

主料

土豆 ：兩個

玉米淀粉 ：適量

輔料

鹽 ：一點點

具體步驟

第一步

1. 土豆去皮切片蒸熟，壓成泥。

第二步

2. 放入玉米淀粉，揉成光滑的面團(tuán)，醒10分鐘。

第三步

3. 搟成0.5厘米厚的片。

第四步

4. 切成條。

第五步

5. 鍋內(nèi)放油，油熱后放入薯條，中火炸到薯條浮上來即可。

烹飪技巧

1、吃時配上番茄醬味道很好。2、乘熱吃比涼后要好吃哦。

土豆薯條怎么做簡單又好吃

土豆薯條做法如下：

第一步、準(zhǔn)備一些黃土豆，它的淀粉含量高，很容易炸酥脆。土豆洗干凈后削皮，切成5毫米寬的土豆條。經(jīng)過多次對比，切粗一點炸出來的口感更好。

第二步、把切好的土豆條放入清水中淘洗2遍，洗掉多余的淀粉，然后用淡鹽水浸泡10分鐘，撈出瀝干水分。淡鹽水浸泡可以進(jìn)一步去除淀粉，而且能防止土豆被氧化變色，土豆條就不會發(fā)黑。

第三步、燒一鍋開水，加入一勺食鹽，倒入土豆條煮1分鐘，變得微透明后撈出，瀝干水分。

第四步、瀝干的土豆條放入大碗中，加入一些淀粉，最好是紅薯淀粉，用手翻拌均勻，使淀粉均勻地裹在土豆條的表面，這樣炸出來更酥脆。

第五步、把裹好淀粉的土豆條放進(jìn)冰箱冷凍室，冷凍2小時后取出，土豆條已經(jīng)凍得硬邦邦。

第六步、鍋里倒入一些食用油，大火燒至六成熱，土豆條無需解凍，直接放進(jìn)鍋里炸。用筷子經(jīng)常翻動，使土豆條受熱均勻，炸至顏色金黃后撈出，想要更酥脆，可以用八成熱油復(fù)炸一遍。瀝油后撒上食鹽、胡椒粉等自己愛吃的調(diào)料，就可以食用了。

冷凍的方法做出來的薯條，口感外酥里嫩，而曬干的土豆條炸出來整個都是酥脆的，口感上存在差別，大家可以根據(jù)自己的喜好選擇方法。