2022年是充滿(mǎn)挑戰(zhàn)和機(jī)遇的一年，奈雪的茶面對(duì)外部環(huán)境影響下低迷的消費(fèi)場(chǎng)景，依舊保持了穩(wěn)健的發(fā)展。并于近

2022年是充滿(mǎn)挑戰(zhàn)和機(jī)遇的一年，奈雪的茶面對(duì)外部環(huán)境影響下低迷的消費(fèi)場(chǎng)景，依舊保持了穩(wěn)健的發(fā)展。并于近日發(fā)布了2022年年報(bào)，奈雪的茶2022年全年實(shí)現(xiàn)收入42.92億元，與上年基本持平；歸母凈利潤(rùn)4.69億元。其中，茶飲店的門(mén)店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)約4.7億元，同比下降20.6%；利潤(rùn)率11.8%，同比下降2.7%。

(相關(guān)資料圖)

隨著整體市場(chǎng)環(huán)境的變化，中高端茶飲市場(chǎng)賽道逐漸變得擁擠。過(guò)去一年奈雪的茶能否進(jìn)一步搶占市場(chǎng)，我們繼續(xù)往下看。

茶飲品質(zhì)成重點(diǎn)，奈雪的茶又將如何“發(fā)力”

過(guò)去幾年，國(guó)民人均可支配收入呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，人們對(duì)健康、高品質(zhì)生活的追求不斷提高，對(duì)飲品品質(zhì)也越來(lái)越注重體驗(yàn)感。

在此趨勢(shì)下，現(xiàn)制茶飲由于具有現(xiàn)場(chǎng)即時(shí)制作、加工過(guò)程透明、口味多樣化、可根據(jù)顧客喜好靈活調(diào)配等特點(diǎn)，為顧客帶來(lái)了良好的消費(fèi)感知，從而迅速吸引了年輕消費(fèi)群體的目光，實(shí)現(xiàn)了爆發(fā)式增長(zhǎng)。

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2022新茶飲研究報(bào)告》顯示，預(yù)計(jì)到2023年新茶飲市場(chǎng)收入有望達(dá)到1428億元。根據(jù)測(cè)算，預(yù)計(jì)到2030年新茶飲市場(chǎng)規(guī)模約3510億元。新茶飲賽道仍有很大的市場(chǎng)空間。

據(jù)華西證券分析，隨著市場(chǎng)規(guī)模的逐漸放大將迎來(lái)更多的競(jìng)爭(zhēng)者，目前高端、低端茶飲市場(chǎng)雖然集中度較高，但中端茶飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，整體局面不容樂(lè)觀(guān)，而奈雪的茶具體表現(xiàn)如何我們細(xì)化來(lái)看。

按品牌拆分：奈雪的茶茶飲店仍是公司營(yíng)收增長(zhǎng)第一驅(qū)動(dòng)力。2022 年上半年奈雪的茶、臺(tái)蓋、其他業(yè)務(wù)營(yíng)收分別為18.78、0.44、1.23億元，分別同比下降6.4%、下降43.6%、增長(zhǎng)194.1%。

其中，奈雪的茶營(yíng)收占比高達(dá) 91.8%，在可預(yù)見(jiàn)的未來(lái)，茶飲店仍將是公司主要的業(yè)務(wù)中心及增長(zhǎng)驅(qū)動(dòng)力。

此外，奈雪的茶、臺(tái)蓋的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率分別為 10.4%、-9.3%，分別同比下滑8.8個(gè)百分點(diǎn)、下滑24.8個(gè)百分點(diǎn)，其中，臺(tái)蓋經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)由盈轉(zhuǎn)虧。

按產(chǎn)品拆分：聚焦現(xiàn)制茶飲，RTD業(yè)務(wù)穩(wěn)步推進(jìn)。2022年上半年現(xiàn)制茶飲、烘焙產(chǎn)品、其他產(chǎn)品營(yíng)收分別為 14.72、3.81、1.92億元，分別同比下降7.3%、下降18.8%、增長(zhǎng)175.6%。

其中，現(xiàn)制茶飲、烘焙產(chǎn)品、其他產(chǎn)品營(yíng)收占比分別下滑 2.7 個(gè)百分點(diǎn)、下滑 3.4 個(gè)百分點(diǎn)、上升 6.1個(gè)百分點(diǎn)。

未來(lái)，公司將持續(xù)推出更多無(wú)需現(xiàn)場(chǎng)烘焙的優(yōu)質(zhì)烘焙產(chǎn)品，聚焦彈性更好的主營(yíng)業(yè)務(wù)現(xiàn)制茶飲，以盡快恢復(fù)公司整體盈利能力。

此外，奈雪的茶 RTD 業(yè)務(wù)布局穩(wěn)步推進(jìn)，目前已逐步建設(shè)了輻射華東、華中、華北多省數(shù)十個(gè)城市的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，并向西南、東北、西北開(kāi)拓，整體增速表現(xiàn)亮眼，未來(lái)有望持續(xù)驅(qū)動(dòng)公司營(yíng)收利潤(rùn)增長(zhǎng)。

湊熱播劇的“熱鬧”，奈雪的茶加速“變現(xiàn)”

奈雪的茶2022年度發(fā)展亮點(diǎn)：產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道拓展、品牌提升

盡管2022年受到多重因素的影響，奈雪的茶依舊保持了穩(wěn)健的發(fā)展，并在產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道拓展和品牌提升等方面取得了顯著成效。港股研究社認(rèn)為以下是奈雪的茶2022年度發(fā)展的兩個(gè)亮點(diǎn)。

其一是產(chǎn)品創(chuàng)新。奈雪的茶堅(jiān)持以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，不斷推出新品和聯(lián)名款，豐富產(chǎn)品線(xiàn)和消費(fèi)場(chǎng)景。

例如，結(jié)合熱點(diǎn)推出聯(lián)名新品，宣傳及銷(xiāo)售成績(jī)優(yōu)異。9 月下旬，奈雪的茶與近期熱播的電視劇《蒼蘭訣》聯(lián)名推出鮮果茶“霸氣東方石榴”，新品一經(jīng)推出便深受消費(fèi)者歡迎，開(kāi)售 8 分鐘銷(xiāo)量超過(guò) 10000 杯，首日銷(xiāo)售額表現(xiàn)亮眼，取得了較好的宣傳和銷(xiāo)售成果。

9月底，奈雪的茶與海底撈聯(lián)名推出了新款果茶“霸氣雪頂山楂草莓”及甜品“霸氣楂楂‘和?！剿埂?，并積極開(kāi)展一系列營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)以實(shí)現(xiàn)宣傳效果。

10月下旬，奈雪的茶與中國(guó)香港著名設(shè)計(jì)師品牌 B.Ducks（小黃鴨）舉辦聯(lián)名活動(dòng)，配套周 邊產(chǎn)品小黃鴨硅膠杯在各大線(xiàn)上平臺(tái)受到追捧。此外，為配合冬季熱飲需求，10月底，奈雪的茶與52Toys合作推出了“熊貓榛香可可寶藏茶”及相應(yīng)的烘焙產(chǎn)品，市場(chǎng)反響不俗。

其二是渠道拓展。奈雪的茶在保持直營(yíng)模式的基礎(chǔ)上，積極優(yōu)化門(mén)店布局，提升門(mén)店效率和覆蓋率。根據(jù)公司的2022年年報(bào)，截至2022年末，奈雪的茶在89個(gè)城市擁有1068間茶飲店，均為自營(yíng)，凈新增251間。

2022年，奈雪的茶持續(xù)在現(xiàn)有的高線(xiàn)城市市場(chǎng)加大門(mén)店密度，同時(shí)適度拓展其他線(xiàn)級(jí)城市，以期培養(yǎng)和鞏固消費(fèi)者對(duì)高端現(xiàn)制茶飲的消費(fèi)習(xí)慣。

此外，奈雪的茶推出了“奈雪生活”體驗(yàn)店，全球首店于深圳海岸城購(gòu)物中心開(kāi)業(yè)，品牌以“我們不定義生活，我們一起探索生活”為理念，集合多元獨(dú)立品牌，傳遞有價(jià)值感的生活方式，為消費(fèi)者提供一站式生活體驗(yàn)。

在奈雪生活體驗(yàn)店中，除奈雪的茶、臺(tái)蓋外，還有以“像風(fēng)一樣的品牌”為定位 并以“生于曠野、自由浪漫”為理念的“澳咖”咖啡、“高顏值甜品治愈生活”的 “萌芙妮”甜品店、“沉浸式感受美好生活”的年度最美書(shū)店“方所”等多元化生活類(lèi)品牌，致力于在繁忙都市生活中為消費(fèi)者提供輕松愉悅的精神棲息地，讓消費(fèi)者 “走進(jìn)去，愛(ài)上生活”。

結(jié)語(yǔ)

截至目前，我國(guó)還沒(méi)有市場(chǎng)份額占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的新茶飲品牌出現(xiàn)，雖然借助資本的力量，大大小小的品牌都在加速跑馬圈地，但消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)、消費(fèi)體驗(yàn)會(huì)更加關(guān)注。

2023年奈雪的茶若把重點(diǎn)放在產(chǎn)品品質(zhì)的提升上，那么將有可能全面提高自身品牌競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)影響力，為消費(fèi)者帶來(lái)更多優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，為股東創(chuàng)造更多價(jià)值。

來(lái)源：港股研究社