茶是全世界最常飲用的飲品之一，來自中國和日本等偏愛綠茶的國度的研究表明，茶對健康有益。在英國也有喝下午茶的傳統，英國人熱愛紅茶的程度舉世聞名。一項來自英國生物銀行針對近50萬名參與者的前瞻性研究數據顯示，喝紅茶能降低死亡率。

在超過11年的中位隨訪期間，每天至少喝兩杯紅茶的人，總死亡率顯著降低。與不喝茶相比，每日喝1杯茶、2至3杯、4至5杯、6至7杯、8至9杯、10杯及以上的死亡風險分別降低5%、13%、12%、12%、9%和11%。

具體來講，喝紅茶能降低心血管病、缺血性心臟病和腦卒中死亡風險。無論茶中是否添加了牛奶或糖，紅茶對死亡風險的影響仍較顯著。

研究者分析，喝茶的益處來源于茶葉富含的多酚化合物如類黃酮(即兒茶酚及其氧化產物)，可以減少氧化應激和炎癥。

據了解，此項研究納入了498043名成年人，平均年齡為56.5歲。約85%的人喝茶，其中90%的人喝紅茶，大多數人每天喝2至3杯(29%)、4至5杯(26%)或6至7杯(12%)。