最近這段時(shí)間，杭州幾乎天天被高溫霸屏。出行運(yùn)動(dòng)后來瓶冰飲似乎是件很爽快的事情。但“19歲男孩運(yùn)動(dòng)后猛喝冰飲心梗去世”新聞一出，不禁讓人捏把冷汗：為什么劇烈運(yùn)動(dòng)后猛喝冷飲可能導(dǎo)致突發(fā)急性心梗呢?

杭州師范大學(xué)附屬醫(yī)院心血管內(nèi)科王明偉副主任醫(yī)師解釋，因?yàn)橄募練鉁馗邥r(shí)，人體血管處于擴(kuò)張狀態(tài)，如果在劇烈運(yùn)動(dòng)后，馬上喝大量溫度極低的冷飲，或是即刻吹空調(diào)、洗冷水澡，在這些刺激下就可能導(dǎo)致全身血管立即收縮痙攣，血壓突然升高，血液黏稠度增高，出現(xiàn)凝血，引起血管堵塞，誘發(fā)心絞痛和心肌梗死。

醫(yī)生提醒，夏季運(yùn)動(dòng)過后不要馬上喝冰水，喝水不要太急，要小口喝、慢慢喝，避免立馬沖涼，注意室內(nèi)外溫差不要太大。

其實(shí)，不管是中醫(yī)還是西醫(yī)，都倡導(dǎo)劇烈運(yùn)動(dòng)后不能吃冷飲，夏天平時(shí)也要盡量少吃冰。

“吃冰其實(shí)是種傷脾胃的行為。”杭師大附院治未病中心董賢慧醫(yī)師說道。第一，從中醫(yī)的角度看，夏季陽氣浮越在外，胃中虛冷，這個(gè)時(shí)候進(jìn)食寒涼的食物，會(huì)進(jìn)一步損傷脾胃的陽氣，增加脾胃的負(fù)擔(dān)，引起脾胃不適。特別是小孩，還處在生長發(fā)育階段，胃黏膜還相當(dāng)嬌嫩，經(jīng)不住過冷或者過熱的刺激，過多的食用冷飲很容易造成幼兒胃黏膜的損傷。

第二，吃冰致陽虛。因?yàn)橄募驹臼?ldquo;養(yǎng)陽”的好時(shí)機(jī)，此時(shí)人體陽氣達(dá)到最旺盛的時(shí)候，培補(bǔ)陽氣能讓人體抵抗力更強(qiáng)，冬天少生病。但如果此時(shí)常吃冷飲，則耗傷陽氣，陽氣不足則人面色發(fā)白，精神不振，胃腸道消化能力下降，長此以往會(huì)使人免疫力下降，容易感染疾病。

第三，從西醫(yī)角度，吃冰易傷血管。由于冰冷食物的刺激，消化道血管會(huì)急速收縮，升高血壓，這對于原本就有高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心腦血管問題的人來說，非常容易誘發(fā)病變，加重病情。而且很多冰飲也屬于高糖高熱量食物，經(jīng)常喝容易形成高血糖、高血脂等，加大患心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

第四，多吃冰更容易發(fā)胖。一方面，多吃冰冷食物容易傷脾胃，脾胃虛弱會(huì)使得濕濁更加滯留于人體各器官組織內(nèi)，造成虛胖;另一方面，高糖高熱量的冷飲也是導(dǎo)致肥胖的主要原因。

不過兩位專家也表示，夏天這么炎熱，完全戒掉吃冰也很難。因此，吃冰也要吃得科學(xué)，具體來說，要做到以下幾點(diǎn)——

一是注意安全衛(wèi)生。許多人認(rèn)為冷凍食品是安全衛(wèi)生的，實(shí)際上，大腸桿菌、傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌均能在攝氏零度以下生存。有的冷凍飲品由于冷藏溫度不夠造成融化過后復(fù)凍，質(zhì)量就無法保證。所以，選購冷飲食品時(shí)應(yīng)注意安全衛(wèi)生。冷飲香味應(yīng)與品名相符，應(yīng)香味柔和，無刺鼻氣味。

二是適時(shí)、適量，并慢飲。冷飲不宜在飯前或飯后吃，飯前吃冷飲會(huì)影響食欲，導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏。飯后立即吃冷飲，使胃酸分泌減少，消化系統(tǒng)免疫功能下降，導(dǎo)致細(xì)菌繁殖，引起腸炎等腸道疾病;冷飲的攝入量，一次以150毫升左右為宜;喝冷飲也要同喝熱湯一樣，細(xì)細(xì)品味，慢慢飲下。

三是相應(yīng)減少其他甜品的攝入。一般甜甜的冰品中，糖含量比常溫的甜品含量要高，因此吃了冰品之后，一定要減少其他甜品的攝入，以防糖含量攝入超標(biāo)，造成熱量累積。

四是少量食用自制健康低卡冷飲。自制冰品也是健康吃冰的好方法，不僅食材健康，糖分也容易控制，價(jià)格也很美好，但也應(yīng)少量食用(兒童及脾胃虛寒者不宜)。

五是特殊人群慎吃。不同的人群，對于冷飲有不同的要求，特別是有疾病的人，應(yīng)該少吃，甚至忌冷飲。嬰兒忌食冷飲，幼兒少吃冷飲;年老體弱、患心血管疾病的人不宜多吃冷飲。