一簾春欲暮，茶煙細(xì)楊落花風(fēng)。繁忙采摘后，春茶已上市。茶葉，是世界三大傳統(tǒng)飲料之一，喝茶不僅是中國傳統(tǒng)飲食文化，還日益成為居民養(yǎng)生保

“一簾春欲暮，茶煙細(xì)楊落花風(fēng)。”繁忙采摘后，春茶已上市。茶葉，是世界三大傳統(tǒng)飲料之一，喝茶不僅是中國傳統(tǒng)飲食文化，還日益成為居民養(yǎng)生保健的一部分。

那么，喝茶對身體有何益處?所有人都適合喝茶嗎?喝茶有何注意事項?浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院全科醫(yī)學(xué)科教大家科學(xué)飲茶。

愛喝大量濃茶？小心“醉”了

《本草綱目》中曾有記載：“茶苦而寒，最能降火，又兼解酒食之毒，使人神思矍爽，不昏不睡。”而現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中含有磷、鉀、硫、鈣等多種無機礦質(zhì)元素及碳水化合物、維生素、茶多酚等多種有機化合物，如其含有20%-30%的葉蛋白、1.5%-4%的游離氨基酸、4%-5%的脂質(zhì)，這些都是人體必需的。因此，不少人都有喝茶習(xí)慣，有的人喜歡一杯茶從早泡到晚，有些人喜歡喝濃茶。

“不建議長時間大量喝濃茶。喝茶和喝酒一樣，達(dá)到一定量都是會‘醉’的，茶葉中含有的茶堿是一種中樞神經(jīng)興奮劑，過量或過濃都會引起血液循環(huán)加速、呼吸急促等反應(yīng)，而過量的咖啡堿和氟化物會導(dǎo)致茶醉，出現(xiàn)心悸、頭暈、四肢乏力、惡心等現(xiàn)象，茶醉嚴(yán)重者會出現(xiàn)肌肉顫抖，心率紊亂，甚至驚厥、抽搐。”浙大一院全科醫(yī)學(xué)科主任任菁菁表示，長期過多飲用濃茶，還可能誘發(fā)心臟病、消化系統(tǒng)疾病的急性發(fā)作。

除了飲茶量有限外，茶葉種類的改變、空腹大量飲茶等也都容易茶醉，如平時喝的是高發(fā)酵的熟茶，突然改喝不發(fā)酵的生茶時，因生茶含有的茶堿較高，加上過量飲用，會有較大可能性茶醉。

喝茶益處多，但這些人群要注意

任菁菁主任介紹，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，茶葉具有降血壓、利尿、降血脂、降血糖等功效，總體而言，喝茶對人體有較大的益處，但并不是人人都能喝。

孕婦、兒童應(yīng)嚴(yán)格控制飲茶量，不宜喝濃茶，濃茶所含的咖啡因會使心動過速，過分刺激胎兒和兒童，但適當(dāng)飲用淡茶可以一定程度補充維生素等營養(yǎng)成分。

患有嚴(yán)重貧血、消化道潰瘍等胃腸疾病的人，也不適合飲茶，因為茶葉會影響鐵的吸收，有可能進一步加重病情。

而對糖尿病患者來說，飲茶可以有效止渴，但專家建議，糖尿病患者宜飲綠茶，飲茶量可稍增多一些，可數(shù)次泡飲，作為日常飲料。

怎么喝、什么時候喝也有講究

如果一個人的身體情況不存在喝茶的禁忌，也喜歡喝茶，那么，還有以下幾個注意事項要記?。?/p>

喝茶時間。不在飯前和飯后立即飲茶，空腹喝茶會稀釋胃液，降低消化功能，而飯后立刻喝茶，會使茶葉中的鞣酸與食物中的鐵元素反應(yīng)生成難以溶解的物質(zhì)，所以愛好喝茶的人最好是在飯后一小時再喝茶。

不喝隔夜茶。茶水放置時間過長，尤其是隔夜的茶水，容易滋生細(xì)菌變質(zhì)，不宜繼續(xù)飲用。

少喝熱茶。很多人喜歡用開水沖泡完一杯茶后立即飲用，事實上，飲茶最好等茶水溫度降至60攝氏度左右再喝，太燙會刺激咽喉、食道和胃部，引起黏膜病變，長此以往，有可能成為食道癌等惡性疾病的高危因素。