“我擔(dān)任食品安全總監(jiān)后，每周至少組織1次風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，分析研判食品安全管理情況，研究解決管控中發(fā)現(xiàn)的問題……”10月21日，唐山7家食鹽定點(diǎn)企業(yè)任命的7名食品安全總監(jiān)向社會(huì)公開承諾。

為全面落實(shí)食鹽定點(diǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步提升食鹽食品安全水平，10月21日，唐山市市場(chǎng)監(jiān)管局舉行了“唐山市食鹽定點(diǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任啟動(dòng)儀式”，就市場(chǎng)監(jiān)管總局《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》進(jìn)行宣貫。啟動(dòng)儀式上6家食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)和1家食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)向其任命的食品安全總監(jiān)發(fā)放了聘書。

唐山市市場(chǎng)監(jiān)管局要求各食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)、批發(fā)企業(yè)建立企業(yè)主要負(fù)責(zé)人負(fù)總責(zé)，食品安全總監(jiān)、食品安全員分級(jí)負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任體系，配齊配強(qiáng)食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員。進(jìn)一步完善配套制度，細(xì)化落實(shí)措施，構(gòu)建覆蓋全過程最嚴(yán)格的主體責(zé)任制度體系，及時(shí)防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，守住食品安全底線。全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要主動(dòng)作為，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，將企業(yè)建立并落實(shí)食品安全責(zé)任制等管理制度，企業(yè)在日管控、周排查、月調(diào)度中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患以及整改情況，作為監(jiān)督檢查的重要內(nèi)容。