熱熱熱!昨天，蒸烤模式繼續(xù)開啟，不少年輕人卻為了一杯冰淇淋，在西湖邊排起長隊。7月9日，茅臺冰淇淋杭州旗艦店正式開門迎客，這也是全國

熱熱熱!昨天，“蒸烤”模式繼續(xù)開啟，不少年輕人卻為了一杯冰淇淋，在西湖邊排起長隊。

7月9日，茅臺冰淇淋杭州旗艦店正式開門迎客，這也是全國第6家茅臺冰淇淋旗艦店。茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍親自趕到杭州，進行剪彩和揭幕。

打從5月底初次亮相，茅臺冰淇淋便是各大社交平臺上的熱門關(guān)鍵詞。而它最近一次上熱搜，是因為近期一些電商平臺上衍生出了代購業(yè)務(wù)，代購的一杯茅臺冰淇淋價格可達上百元。

茅臺為什么要跨界做冰淇淋?后續(xù)會不會推出新口味、價格會不會有所調(diào)整?對于市場上的高價代購現(xiàn)象，是否將采取一些措施?就大家近期熱議的一些問題，茅臺冰淇淋相關(guān)負責(zé)人接受了快報記者的采訪。

開業(yè)首日排長隊 經(jīng)典原味最好賣

這家旗艦店開在湖濱88商場，東坡路和學(xué)士路交叉口。其實早在前天，快報就帶大家提前探了店。當(dāng)時，有橙友表示：“杭州人流行杭兒風(fēng)，必須嘗嘗”;也有橙友表態(tài)：“偶爾吃個新鮮可以，還有種情況，別人請客”;還有橙友說：“咱愛吃2塊錢的，也可以嘗嘗百來塊的，滿足一下好奇心。”提問的橙友也不少：“吃了能開車不?”“有沒有外賣?”“可以用消費券嗎?”

而當(dāng)昨天上午10點，記者再次前往門店時，兩處收銀處都已經(jīng)排起了長隊，絕大部分是年輕人。買好一杯冰淇淋，拿在手中，再和門頭合個影，發(fā)朋友圈，打卡規(guī)定動作一氣呵成。

這家店的主打，自然是大家早已在網(wǎng)上見過多次的綠、金、紅三色預(yù)包裝冰淇淋：青梅煮酒(78g)、經(jīng)典原味(75g)和香草口味(75g)，售價分別為59元、66元和66元，貴州茅臺酒含量則分別是1.6%、2%和2%;三個口味的組合套裝售價764元12杯。店內(nèi)也賣現(xiàn)制蛋筒冰淇淋，原味、香子蘭味和提拉米蘇味。

“也算是新晉網(wǎng)紅吧，好奇，圖個新鮮。”一對情侶前一晚看了快報的提前探店報道，一早從城西趕來。他們合買了一杯經(jīng)典原味，女朋友拍完打卡照后，當(dāng)場就你一口我一口互喂起來。

日常愛喝點小酒的王先生，剛好在附近辦事。他買了杯青梅煮酒口味，打開嘗了嘗：“吃得出醬香味和青梅味，酒味不是特別濃。”

據(jù)茅臺的工作人員介紹，三種口味中，經(jīng)典原味賣得最好。

另外，需要提醒的是，茅臺冰淇淋的所有產(chǎn)品，介紹中都特別標(biāo)注了一句話：產(chǎn)品含一定酒精濃度，未成年人、孕婦、酒精過敏者請勿食用，駕車人士請慎食用。也就是說，吃完茅臺冰淇淋不能立即開車。

剛開業(yè)的幾天，現(xiàn)場還有嘉年華活動，茅臺冰淇淋準(zhǔn)備了9000份獎品。如果有興趣，可以去打個卡。

瞄準(zhǔn)年輕消費群體

跟杭州旗艦店同一天開業(yè)的，還有武漢、長沙、廣州、深圳等4城(加上之前的貴州、西安和南京，其中貴州有2家，全國已有9家旗艦店)。

茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍出現(xiàn)在杭州旗艦店的開業(yè)現(xiàn)場，足見對這個市場的重視。

“杭州是數(shù)字經(jīng)濟非常發(fā)達的城市，人均消費能力比較強，杭州人對于新興品牌接受程度也比較高。”茅臺冰淇淋杭州旗艦店總經(jīng)理王凱如是說。

昨天，王凱還就其他一些大家關(guān)心的問題，接受了快報記者的采訪。

茅臺為什么要跨界做冰淇淋?這是許多人心頭的疑問。“茅臺冰淇淋相當(dāng)于茅臺集團在年輕消費者心中種下的一顆種子，醬香的種子。我們不清楚它何時會發(fā)芽，但一定會成為茅臺文化的種子。”王凱打了這樣一個比方，“茅臺冰淇淋爭取成為年輕人的第一口醬香。”

此前，也有一些業(yè)內(nèi)人士分析認為，茅臺其實并不僅僅是為了賣冰淇淋，而是將它作為契合時尚化、年輕化、個性化消費需求的抓手，向年輕群體傳播推廣茅臺文化，尤其是那些對白酒缺少足夠興趣的，以此切入下一代的潛在客群。過去對白酒關(guān)注度不算高的女性群體、年輕群體，或許會因為茅臺冰淇淋的出現(xiàn)，而迅速成為新的茅臺粉絲。

對于近期市場上出現(xiàn)的一些高價代購現(xiàn)象，王凱則這樣表示：“全國現(xiàn)在已有9家門店開業(yè)，線上也可以在‘i茅臺’App上購買。稍后，茅臺還計劃鋪設(shè)O2O的模式，線上購買線下提貨，先行在北京、上海試點。相信未來會有更多渠道，可以方便地買到茅臺冰淇淋，也請大家認準(zhǔn)官方渠道購買。”

“除了現(xiàn)有的幾種，后續(xù)會引入更多口味。不過，產(chǎn)品口味研發(fā)是個非常復(fù)雜的過程”。至于價格方面，王凱透露：“茅臺冰淇淋是對年輕市場的一種全新探索，在經(jīng)過一段時間的綜合研判后，后續(xù)可能會再進行一個調(diào)整。”

此外，他也對網(wǎng)友呼聲很高的茅臺咖啡、茅臺奶茶做了回應(yīng)：“官方說法是，目前可能不會推出這類產(chǎn)品。先做好一樣，再去拓展其他。”